在设计厨房布局时，最简单的办法就是按照做饭的流程，将主要环节所需的设施按照动线先后顺序进行排列，动线明晰了，相应的布局也就明确了。
无论是 I 形、L 形、U 形状还是其他形状的厨房，只要保证这个流程可以顺畅完成，尽量减少动线折返，一气呵成，就是很高效的厨房布局了。
厨房的动线设计一般是什么样子的呢？
一般的是按照操作的习惯来设计，拿-洗-切-备-炒-盛的顺序来设计。
厨房的常见布局有哪些？
①一字型厨房过道宽度大于120cm。一字型厨房，这个家里比较常见，适合狭长的空间，一般适合生活阳台和厨房连在一起的，生活阳台门把厨房和阳台做隔离的。
这个时候就要规划一下尺寸，一般的做法是灶和水盆隔开，中间做切菜的区域。灶台另一旁做盛菜区，水盆另一旁做洗好碗的沥水区。
②L型布局，门开在短边上空间得到延伸，切菜的区域大大延伸，使用相对方便很多，拐角的部分是空间释放的部分，如果家里有做面食的习惯，这个区域可以得到利用。
③二字型大于100cm，达到这尺寸才是舒适的。二字型厨房，在做饭做菜的时候多了一个转身的动作，这种空间要足够的宽度，使用也是比较方便的。
④U型厨房布局功能区合理布局，转身即可操作，移动距离最短，操作流程最高效，能大大减少来回走动的时间。
这也是u型厨房很受好评的原因，非常的方便，储物空间，再到实际台面的使用空间都非常的大，能够满足日常家庭所有的对厨房的使用需求。
厨房设计一定要先把定制的橱柜高度，点位确定好，这样水电改造才能够有效进行，否则，改造完成发现跟橱柜有的地方不匹配，那简直就是灾难。
厨房的开关面板一般需要多少个？
一般是在10个左右。
我们一个一个地数一下：冰箱、烤箱、蒸箱、微波炉、洗碗机、消毒柜、净水器、垃圾处理器、电饭煲、抽油烟机、其他小家电等。
关于厨房的灯光也是很重要的设计，一定要在橱柜上加装灯带，非常实用的设计，能够更好地照亮操作台。防止一个主灯人在操作的时候挡住灯光，产生阴影。
厨房厨具的设计尺寸是多少呢？
①厨房高柜尺寸
高柜设计一般是顶天立地，宽度是60cm，深度是60～70cm，可以放置微波炉、烤箱、蒸箱、冰箱等。
橱柜设计时可以先定下家电，把每个家电设备具体尺寸记录下来，然后进行橱柜尺寸的具体设计。
台面的高低还是要根据经常使用厨房的家人的高度习惯来定制，每个人的情况不同，还是要遵循自己最方便的原则来做，因为不是每个人都是一样的身高，一样的生活习惯。
②橱柜的的高度和深度
橱柜的高度可以遵循两个高度，和下厨的人多身高有关。
公式1：台面操作高度=身高/2 50mm；公式2：台面操作高度＝肘高-10～15CM。
常规设计：地柜深度60～70cm, 吊柜深度30～35cm，顶柜和地柜的距离一般是60cm，这样不容易磕到头。
这些都是设计上的小细节，所以说定制橱柜一定要提前进行，不要耽误工期，把这些细节提前设计好，才避免出现问题。
③洗菜区
一般的单盆长度是60cm，这种不会占用太大。
④切菜区域和备菜区
切菜区大于50cm，空间越大越好，尤其是喜欢做面食的，如果有足够的空间就可以在这里做面食使用。
切菜区和备菜区一般是连在一起的，最好是在80cm就很方便了。
⑤灶具的周围尺寸
烟道和灶具的最佳距离20cm-100cm。烟道到抽油烟机的排气管不要有太多的弯，影响排气效果。
灶台的长度一般是80cm。
灶具到墙的尺寸10-20cm为宜，灶具两侧是配菜区和盛菜区，配菜区尺寸40cm为最佳，盛菜区域30cm-40cm。
⑥蒸饭区的宽度
这个区域可以放置很多常用小家电，电饭煲和豆浆机等，宽度可以设计在50-70cm。
开放式厨房
开放式厨房空间通透，视线没有遮挡，可以一边做饭，一边与家人毫无阻碍地交流，让「做饭」不再是「孤独的苦役」。餐厨一体或客餐厨一体的开放式空间可以成为家中的核心交流区，因此越来越多的家庭开始选择开放式厨房。
有人担心开放式厨房不符合中国人的烹饪习惯，其实无论是开放式厨房还是封闭式厨房，没有绝对的优劣，每个家庭要从实际需求出发。
如果实在热爱开放式厨房又怕油烟满屋，不妨选择吸力强劲的排烟设备，同时考虑用通透的玻璃移门进行空间分割平时敞开，需要封闭时将门拉上即可。
这也是最近比较好的设计方案，让厨房的空间更加开放，增加交流，同时还能够保持他最基本的功能，满足日常使用，科技的力量确实解决了我们生活中很多的不便利。
中岛
大型开放式厨房布局可以更灵活。如果日常烹饪既有中式也有西式，建议屋主选择中岛形布局，获得更大的操作台面与储物空间。同时，中岛可用作料理台、餐桌、餐柜等，满足各种各样的需求。
大面积的户型，中岛绝对是一个必不可少的区域，非常的实用，而且功能丰富，能够满足不同的场景使用需求。
吧台
家中的社交中心不一定只有客厅，餐厅、厨房也是不错的选择。在小户型里采用开放式厨房搭配吧台，会让空间功能更丰富；
小户型吧台确实是个神器，不仅能够解决用餐的需求，还能提高家庭的逼格，颜值，提升仪式感。
在大户型里，吧台又能起到分隔作用，让两个功能区更明晰、更独立。此外，吧台还可以作为厨房里的餐厅区和墙边的休息区，请客时主人可以一边下厨一边与坐在吧台小酌的客人交流，非常惬意。
小贴士 ：
设置吧台的注意事项
（1）吧台通常有两种高度，90 厘米和 110 厘米，市面上固定高度的吧椅也与该尺寸对应。
（2）吧台的台面宽度一般是 40~60 厘米，具体宽度视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不同。如果吧台某一边打算坐人，此处台面就需要比下方柜体突出至少 20 厘米。
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