中国人做饭讲究的是烹饪爆炒，一般的油烟机可能无法胜任，只有这种爆炒才能释放出食物的美味，于此同时也产生了大量的油烟，所以人们通常花大价钱买了一个很好的油烟机，希望就此解决所有问题，然而事实却不是这样。
在市场上我们购买油烟机的时候，商家演示的非常完美，加上销售人员的忽悠，很容易就买了一台又贵又不合适的油烟机，通常他们会将油烟机的排风量强调给你听，再配上现场的油烟机抽风演示，让你相信这是一台吸力很足的油烟机，但是当你买回家装上后却发现实际上没有达到商场演示的效果。这时候你不禁要问难道我买了一台假的油烟机吗？其实不是这样，而原因是家庭油烟排出不仅和油烟机有关，跟管路和安装密切相关。
首先要保证烟管长度不过长，控制在两米以内，而且距离烟道口要近，烟道管越长排烟效果越差，如果太长的管道，即使再好的油烟机也无济于事。
其次就是烟道不要过多弯曲，每一个弯折就会将烟道排烟效果打折扣，现场安装时，为了适应家中的安装环境，油烟机烟管有时候需要弯2-3个弯，这样每弯一个弯，风的阻力就会变大，直接影响到排烟的效能。最好的方式就是仅1个45°的拐弯。商场演示的油烟机，因为是没有安装烟管的，所以排风时基本无阻力，演示效果基本就等同于理论效果，所以并不是商场演示的和售卖给你的机器配置不同，仅仅是因为阻力减少了。
另外就是要看看烟道是否太窄，太窄的烟道也会影响排烟效果，还有就是密封性的保证，在烟道口周围一定要做好密封性检查，防止油烟泄漏。
最后要说的是一定要安装烟道止回阀，别小看这一部件，有了它家里基本就不会出现油烟反串反味了。所以，为达到好的抽油烟效果，是有综合因素的，如果厨房环境达不到理想的排烟效果，那么就建议大家也不用买那么贵的油烟机，因为即使买了也起不到太大的效果。
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