最近有朋友问，破壁机到底值不值得买？和榨汁机有什么区别？买破壁机是不是交智商税，会不会放着吃灰用不到呢呢？今天我们就来聊聊这些个话题。
1，破壁机和榨汁机有什么不一样？
我们先来说榨汁机，比起破壁机，榨汁机出现的时间要早很多，其工作原理听起来非常简单粗暴，是通过刀片的高速旋转来切割、切碎食物，再运用强大的离心力将残渣分离，做出果汁。大部分的果汁机功能很单一，只能做果汁做不了豆浆或者其他食物。这让果汁机在价格上也非常便宜，有的只有一百多。
相对于榨汁机，破壁机的功能也就很全面了，一台破壁机集合了果汁机、豆浆机、料理机、研磨机等多种功能。由于功率大，转速高，破壁机在研磨食物的过程中会变得更加细腻，连过滤网都可以不用。除了可以制作常见的豆浆、果汁，破壁机还可以搅拌肉泥、做杂粮粥、做浓汤、磨粉、做辅食等。不过，多功能也导致了破壁机的价格幅度很大，不同牌子价格也不同，几百元到上千元甚至好几千元也有。
2，怎么选一款合适的破壁机？
在选择买哪种破壁机的问题上，除了价格的考量，还有其他的考虑。因为破壁机会与食物直接接触，那么在材料选择上要考虑周到，必须选择安全无害的材质。常见的杯体制作材质有PC、不锈钢、Tritan、高硼硅玻璃。其中，PC和不锈钢是比较常见的材质，应用很广泛，但是PC在高温的时候会释放出双酚A，威胁健康。不锈钢如果不是符合标准的食品级也会释放有害物质，所以， Tritan和高硼硅玻璃材质会更好一些。
破壁机的刀片各式各样，有的甚至花样百出，设计得复杂又精密。不过刀片再怎么花哨，原理都是运用高速旋转来实现研磨功能，而不是依靠刀片的锋利程度来切割。所以，破壁机不一定要选择锋利的刀片，使用钝刀相对于更安全，更容易清洗。
破壁机有个不容忽略的缺点，那就是它在高速运转的时候会发出较大的噪音。如果考虑这个因素，最好选择静音型破壁机。不过静音型并不是完全没有声音，但是这款在设计上会对高运转和声音之间做一个平衡调整。
最后我们来说下清洁，破壁机使用后，刀片上的残渣总是不容易清洁。有的破壁机有自动清洁功能，这简直是懒人福利。如果怕清洗麻烦，买破壁机的时候可以考虑这个功能。如果你买的破壁机没有自动清洁功能，可以在杯体里加入清水直接清洗。只需要启动机器转动十几秒左右的时间，这样操作也可以将杯体的残渣清洁干净。
3，总结
总的来说，破壁机有多种功能，比较适合小家庭或者希望改善生活的上班族。如果运用得好，即使忙碌时刻，生活饮食也能更丰富，生活品质也能有提升。比如破壁机的预约功能，可以让你在匆忙的早上吃到一口热气腾腾的早餐。自动保温功能让你在下班时候也能喝到暖胃营养的好汤。这么看起来，破壁机要比榨汁机实用得多，你说呢？
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