不知从什么时候开始，料理机走入了大众的视线。功能较为单一的豆浆机已经不能满足人们对营养多元化的追求。集打豆浆、榨果汁、搅肉馅、做沙冰、做奶昔等功能于一身的料理机在商家的宣传和消费者的传播下迅速风靡全国，甚至还出现了带加热功能的破壁料理机。
不难发现，料理机市场鱼龙混杂，便宜的几十、贵的大几千甚至上万的都叫料理机，那它们的差别到底在哪儿呢？其实不外乎三点：性能、功能和品牌。性能主要和刀头、转速、杯体有关，功能主要看能不能破壁、带不带加热功能，品牌的话通常大牌要贵一些、尤其是国外的。
如果你是土豪，有钱任性，直接买那些大几千的国际大牌无可厚非；如果你追求的是性价比，那么有一些国产厨电品牌做得也很好，完全可以满足日常需求，比如说笔者最近体验的这款九阳JYL-Y16破壁料理机。
部件展示
九阳JYL-Y16破壁料理机除了料理机主机，其他配件还包括玻璃搅拌杯、tritan搅拌杯（冷打杯）、搅拌棒、刮刀、清洁刷、量杯、食谱、保修卡和说明书。可以看出，产品的配件还是很丰富的，科学的配备了两种搅拌杯，满足冷、热饮等不同需求；还有清洁刷、刮刀这种看似不起眼的小配件，其实是很有用的。另外我比较喜欢的就是设计精美的食谱，令人垂涎三尺的美食图片、配有详细的烹饪步骤，让用户轻松成为美食达人。
料理机主机
优美的弧线
这主机就是料理机的动力源泉，银色金属拉丝工艺，时尚优雅；黑色面板低调而奢华；中间是圆形的启动旋钮，通电后外侧有一圈蓝色的呼吸灯，非常漂亮；醒目的九阳品牌标识位于开关下方。
料理机底部
主机底部有防滑胶垫和散热孔，通过进风口和出风口的分离式设计，可大大提高散热效率，降低电机温度，延长使用寿命。
连接部分
搅拌杯底部
再来看看主机的顶部，也就是主机与搅拌杯连接部分。耦合器的设计确保杯身提起后机器停止工作；微动开关则是确保杯体没放正确机器不工作的；减震垫可以缓冲机体高速震动时的震感。连接1100W电机的破壁动力轴（日本NSK轴承）在高速破壁的同时确保机器运行稳定，它可以输出40000转/分的强劲动能，瞬间击破细胞壁，充分释放营养，并且有温度过热保护功能。
触控界面
鹰眼全熄式的触控界面可以显示剩余时间，可以调整时间和速度，包含米糊、浓汤、杂粮粥、温热、豆浆、果汁、冰沙、酱料、点动/清洗9项功能菜单，还配有图示和英文翻译，清晰直观。你只需要轻轻一按，就等着美食新鲜出炉吧。
玻璃搅拌杯
美国进口1000℃高温成型高硼硅玻璃杯体，能够承受120℃的冷热温差。这个厚度达8mm的搅拌杯为5层精密定制，由内到外依次是微量元素层（防内部冲击刮花）、抗氧化离子层（防老化、防侵蚀）、纳米微球状蛋白层（聚集热量）、水分子活化层（缓解冷热冲击）、加硬钢化层（防止冷热力量冲击）。
这款料理机是带加热功能的，因此生食放进去也可以做哦！如果大家要做生食、使用加热功能，记得要用这个玻璃搅拌杯，做豆浆、做米糊做粥、做汤都可以用它。当然用这个杯子也能做冷饮，比如说果汁。这款九阳料理机可以根据水温自动识别完成时间，如果你想快一点就加一些热水。
断电保护
防溢电极
杯盖处有开盖自动断电保护器，只有当这个金属卡扣卡进手柄里时才能开始工作。杯盖内有防溢胶圈和防溢电极。防溢密封胶圈，密封性好，防止液体在高速旋转时溢出；当内部液体碰到防溢电极时机器就会停止工作，增加了使用的安全性。
刻度显示
杯体上有清晰的刻度显示，热饮上限1400ml，冷饮上限1750ml，超过上限的话在搅拌的过程中就可能会碰到电极导致机器停止工作。
tritan搅拌杯
这个搅拌杯也叫冷打杯，采用共聚酯健康材质，不含双酚A，大家可以放心使用，用它做果汁、打冰沙、做酱料等都没问题。
鲨鱼齿破壁刀
众所周知，料理机做出的食物细腻不细腻、口感好不好、营养释放充分不充分与刀头有很大关系。这款九阳料理机采用6叶鲨鱼齿破壁刀，奥氏体真不锈钢立体细齿设计，上下翻滚粉碎 平刀主粉碎 全锯齿粉碎，三位一体立体粉碎，无需过滤。
注意到杯壁内部并非是完整的圆弧，而是有4个棱，这就是杯体3D拢流筋设计，能够形成三维扰流空间，实现多维空间粉碎，真正做到打破细胞壁，全面释放营养。其中玻璃搅拌杯刀头原产国为日本，刀头更大。
搅拌棒
搅拌棒的使用可以更好的扰流，提高机器的工作效率。杯盖上有中空进料口，料理中途，无需开盖即可加料，更加方便。
俗话说得好，“是骡子是马拉出来溜溜”，这款九阳Y16破壁料理机用起来到底怎么样呢，且随我一探究竟。
准备好食材，把搅拌杯正确放在料理机上，插上电源
把橙子掰瓣放入搅拌杯，加入适量的水和糖，盖好盖子，选择“果汁”功能菜单
高速旋转
几分钟后一大杯橙汁儿就做好了，超细腻，根本看不到残留的果肉，给同事们一人倒一杯，都说好喝，争相续杯。其实除了好喝，最重要的一点就是健康，相比街上买的橙汁儿，鬼知道它里边放了什么添加剂，而自己做得就不用担心这个问题了。
胡萝卜榨汁
我们平时很少喝胡萝卜汁，很多人、尤其是小孩子不喜欢吃胡萝卜，那么用九阳料理机做出的胡萝卜汁到底怎么样呢？
把胡萝卜切块放入料理机中，加入适量的水、糖或蜂蜜，想要喝冰镇的可以加入适量冰块，然后盖好盖子开始搅拌。
搅拌过程
胡萝卜汁
短短几分钟，一大杯可口的胡萝卜汁就榨好了，口感细腻，回味无穷，胡萝卜富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，破壁使营养素充分释放，更易于人体吸收。
其实本机并没有磨粉功能，但为了给大家展示鲨鱼齿破壁刀的威力，笔者特意用冰糖做了个实验。（大家看看就好，自己家用还是不建议用它磨粉哦）
冰糖磨粉
冰糖磨粉过程
烟雾缭绕的糖粉
糖粉细腻
没想到九阳Y16料理机在短时间内竟可将冰糖磨成如此细腻的糖粉，看起来和面粉差不多，只是更白。如果把鼻子凑过去是深吸一口气，那感觉，甜蜜到飞起来！
美食做完了是不是就没事了？当然不是，还有很重要的一个环节——清洗。清洗是个很让人头疼的问题，很多人喜欢做饭但讨厌洗碗，但这款九阳料理机的清洗就简单多了。你只需往搅拌杯里倒入少许清水，点击面板上的“清洗”功能，它就能自动将搅拌杯清洗干净。遇到顽固污渍，用清洁刷刷一刷，轻松搞定。
总结：澎湃动力打造更营养的美食
通过以上展示，相信大家对这款九阳JYL-Y16破壁料理机已经有了直观的认识。体验过后笔者最大的感受就是“强劲”，6叶鲨鱼齿破壁刀配合40000转/分的转速和3D拢流筋设计，能够快速将食物打碎，打破细胞壁，充分释放营养；贴心的双杯设计、冷热均可；带加热功能，可以做生食；耦合器、微动开关、防溢电极、断电保护器等安全设计全方位确保使用安全。这款料理机京东售价为1999元，相比那些三四千甚至更贵的国外大牌料理机性价比更高。虽然转速可能不及那些国外大牌，但打出来的食物细腻程度相差不大，对于大多数人来说40000转/分的速度已经够用了，何必花3倍的价格去买一些意义不大的噱头呢？ 【购买链接】
九阳Y16破壁料理机
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