很多人都会觉得冬天天气冷,要从被窝里起来早餐需要意志力。夏天早起已经变得不那么困难了,但夏天天气热,像我这里清晨温度达到30度,清晨在厨房做早餐大汗淋漓,夏天在厨房做早餐就好像桑拿,实际上夏天做做早餐更考验家庭主妇们的意志力。夏天早餐怎样安排才可以省心省力,尽量少出汗呢?
目前,我家只有我丈夫和我两个人,我们俩的早餐很简单,只有3样,分别是雪梨胡萝卜糯米饼、雪梨胡萝卜汁和蜜桃。蜜桃是时令水果,味道清甜,爽脆的口感,我吃了那么多年桃子,印象里蜜桃的好吃程度在前三了。这桌早餐制作起来不费力,20分钟之内就能做好,先用雪梨和胡萝卜榨汁。雪梨胡萝卜榨汁后剩下的雪梨胡萝卜渣,加入鸡蛋、糯米粉和面粉拌匀,用炒锅煎成小圆饼。
我在朋友圈晒了这桌早餐,朋友们都说:“这样的早餐太适合夏天了,雪梨胡萝卜汁多颜色太好看了,比冷饮店的果汁好看多了。”下面就来分享一下雪梨胡萝卜汁和雪梨胡萝卜煎饼的详细做法,喜欢的朋友们可以试试。
【雪梨胡萝卜汁】
夏天,在广东有很多茶饮店,很多人都会买奶茶、蔬果汁等饮品,一杯蔬果汁要二三十元,别看蔬果汁挺贵的,但蔬果汁特别受欢迎,解渴又可以补充维生素。自己在家做纯天然的蔬果汁快捷又方便。
雪梨胡萝卜汁用了2个雪梨和2根胡萝卜,不需要加糖,雪梨和胡萝卜本身就有甜味。雪梨多汁清甜,清热去火,生津润肺,加入胡萝卜榨汁,非常靓丽的橘红色,而且胡萝卜有小人参的美称,胡萝卜可以保护视力,我们上班都要用电脑,多吃点胡萝卜,多喝点胡萝卜汁有好处。
雪梨削皮去心切成小块,胡萝卜削皮切成小块。雪梨要去心,不然雪梨汁带有酸味,雪梨的汁水多,雪梨和胡萝卜搭配在一起,雪梨胡萝卜汁颜值高。
把胡萝卜和雪梨放入摩飞原汁机,按下启动键,一边出渣,另一边出雪梨胡萝卜汁。2个雪梨和2根胡萝卜刚好做了两杯蔬果汁。
雪梨胡萝卜汁刚刚做好的口感最好,建议想喝的时候才制作,这杯雪梨胡萝卜汁5分钟左右就能做好。
【雪梨胡萝卜糯米饼】
或许有的朋友会觉得用水果榨汁太浪费水果了,其实榨汁后的水果渣可以用来做煎饼。煎饼属于快手早餐饼,所用材料不需要太严格。
把雪梨和胡萝卜榨汁后,雪梨胡萝卜丁果渣放在大容器里。
加入100克糯米粉和50克面粉,面粉和糯米粉的分量可以根据喜好来调整,比如喜欢吃软的早餐饼,那么糯米粉少放一些。
加入3只鸡蛋,把雪梨胡萝卜渣、糯米粉、面粉和鸡蛋混合均匀,如果想糯米饼有甜味,可以放少许砂糖或者炼奶。
雪梨胡萝卜渣混合后,取出小块搓圆压扁,炒锅刷少许油,把雪梨胡萝卜饼两面煎金黄即可。
雪梨胡萝卜糯米饼属于快手早餐饼,把所有食材搅拌均匀,用炒锅煎熟。雪梨胡萝卜饼的口感软软糯糯,又有水果的清香,我个人非常喜欢雪梨胡萝卜饼。
这些就是我家的早餐,雪梨胡萝卜糯米饼香脆软糯,雪梨胡萝卜汁清甜滋润,我们俩把这些早餐吃好,精神饱满地开启新的一天。