千万别嫌麻烦，这篇扫盲贴让你少花钱多办事儿。
不知道源起何时，功能果蔬汁的人气开启了大爆发模式。不同的组合，搭配不同的功效，动嘴就能美白又瘦身，这种好事不火才怪。
虽然有些人对此表示一定的质疑，不过配上明星街拍人手一杯的煽风点火，应该没几个人的味蕾不会为它沦陷吧！
于此同时，原本国内水土不服的榨汁机也蹭上了热点，人气大翻身。虽然多数人觉得这是个给生活找麻烦的累赘，除了洗水果之外又多了刷榨汁机这么个步骤。但是，COCO觉得其实买一台还是有必要的。水果还好，难道蔬菜你也要生吃下去吗？
之前，COCO也给大家种草过如何用香蕉蜜瓜和菠菜，制作一杯排毒的叶绿素果蔬汁，蜜瓜的甜，香蕉的香，加之没有怪味却能排毒的菠菜，如果没有榨汁机这位“红娘”，你要如何将它们牵线搭桥，组合成为灵魂伴侣呐？
当然，就算你的健康觉悟足够高，当你兴冲冲在电商平台输入“榨汁机”搜索心仪产品的瞬间，可能也是要被跳出的数百个产品弄得一脸蒙圈：榨汁机、果汁机、破壁机、慢榨机、原汁机……各种名称，各种大小，各种功能，价格也是从几十元到数千元不等。So…只是想喝杯果汁，难道你还要我向上天借一双慧眼吗？
深知你的拒绝和无奈，COCO这就帮你赶走那些硕大的问号，简而言之地科普各个榨汁机的优点和槽点，以及安利一些性价比不要太高的可入手单品。
食物料理机
优点：价格便宜，操作简单，方便清理
槽点：果蔬汁口感差
价格：百元左右
简而言之，如果形容食物料理机的话，那就是四个大字——简单粗暴，因为它就是用刀片把所有食材搅碎，然后混合到一起。说白了，就是把水果蔬菜换成液态，仅此而已。所以，这是制作果汁最简单的方法，时间不多想偷懒的人，适合选择它。
不过，食物料理机也有很多的好处，它能最大程度保留粗纤维，对消化系统有一定益处。不过，它被吐槽最多的就是口感不好，果肉和果汁混合在一起，搅拌不均匀的情况很常见，一些存在感过于强烈的果肉，喝起来总有种需要嚼嚼的感觉。而且，搅拌之后稍稍犹豫，果汁和果肉就会出现分层，食欲瞬间全无。还有，刀片运转过程中产生的高温，一不小心就加速了水果氧化变黑的过程。
九阳 榨汁机价格：269元
飞利浦 家用料理机价格：199元
便携果蔬搅拌机
优点：便携，方便清理
槽点：营养流失
价格：200-500元
其实，跟食物料理机原理相当，之所以会单独拿出来推荐，只因人气实在太高。榨完果汁后，拧下杯子，换成便携水杯盖，就可以拿着它出门上班或去健身房了，非常适合随身携带。
之前，很多人问COCO食谱用到的果汁机是哪一款，答案来了：就是便携果蔬搅拌机。因为确实方便，用完后洗洗杯子就可以了。虽然是为出门而准备，不过为了防止水果氧化，建议大家还是尽快喝完，或是找些氧化速度较慢的水果蔬菜作为原食材。
奥士达 迷你随身杯果汁机价格：399元
ERGO CHEF MY JUICER 2便携式榨汁机价格：328元
榨汁机
优点：口感更佳
槽点：需要清洗滤网
价格：300-700元
榨汁机就是把果汁和果肉分开，你喝到的不再是含有果肉的水果糊了，而是一杯纯正的果汁。它的原理和料理机差不多，第一步是将果蔬“粉身碎骨”，然后借鉴洗衣机脱水的原理，利用离心力将果汁甩倒收纳容器中。
其实，榨汁机和料理机一样，缺点一个没少，还把粗纤维果肉都自动清理了。不过优点是果汁口感更清爽纯粹，再不用担心大块果肉让你有些“吃”不下去了。
博朗 家用电动榨汁机价格：560元
飞利浦 大口径防滴漏榨汁机价格：259元
原汁机
优点：不会出现分层现象，减少果汁氧化程度
缺点：价格高
价格：1000-2000元
原汁机也好，慢榨机也罢，其实原理都差不多，都是把果汁挤出来。简而言之，你看过街上卖鲜榨橙汁的人吗？对半切开的橙子放入专属的凹槽中，商贩一通狂按手柄，橙汁就被一点点挤出来了，最后扔掉被挤干的橙子皮，一杯橙汁就诞生了。原汁机也是如此，利用压榨的方式“挤”出果汁。
在营养上，原汁机更上一层楼，因为它能避免刀片高速运转的高温对果汁的影响，降低氧化程度，味道自然更新鲜。而且完全不用担心分层，果肉的残渣很少出现，口感甚至超过榨汁机。虽然体验非常好，不过原汁机的价格也是水涨船高，基本上都是千元起。
惠人 原汁机价格：2789元
SKG 大口径低速原汁机价格：1299元
破壁机
有点：口感细腻，保留了食物的果肉和粗纤维
缺点：性价比不好
价格：2000-5000元
虽然打着打碎细胞壁，把营养物质打出来的旗号营销自己的功能，其实细胞壁又不是钢筋铁板构成的，搅拌机榨汁机的高速刀片分分钟可以做到，就算你用牙咬一咬也可以完成。即使没有破坏细胞壁，它也会在下肚后被慢慢消化并粉碎。所以，破壁机并没有那么神奇，千万别被广告忽悠了。
不过，破壁机的好处也无可取代，那就是口感。它可以把平常不容易搅拌或是干硬的食材通通搅拌成泥状，口感更佳细腻，简而言之就是，果汁和果肉都在，但不会像料理机一样有“大果粒”需要你咀嚼。
Westinghouse 破壁机价格：2199元
松下 智能食物料理机价格：3999元
总而言之，COCO的建议是，不同的果汁机各有利弊，营养上不会有很大的区别，所以最终还是根据自己的预算和对口感的要求决定。反正COCO自己是买了原汁机的，感觉性价比最高，刷洗起来也并不麻烦。如果你在减肥需要代餐奶昔，那么一个便宜实惠的榨汁机其实就够了。
图片来源
视觉中国 / Pinterest / Giphy
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