（市场上出售的各类榨汁机。）
想喝一杯纯天然、无添加、口感好的果汁，最好的办法就是用能榨汁的小家电自己制作。
随着天气转热，在贵阳各大电器商场里，能榨汁的小家电又到了销售旺季。记者走访发现，九阳、苏泊尔、飞利浦、美的等大品牌，能榨汁的小家电除了传统的榨汁机，还有原汁机和破壁料理机出售，价格差别也很大，那究竟该如何挑选呢？
传统榨汁机
优点：体积小、价格便宜
缺点：出汁率低、难清洗、噪音大
家住世纪城的谭女士喜欢喝果汁，4年前，她花300元网购了一台榨汁机。可是，买回来用过两次之后，那台崭新的榨汁机就被放进了储物间，再也没有拿出来过。
“第一次，我用榨汁机榨橙汁。用4个拳头大小的橙子，居然只榨出大半杯橙汁，出汁率太低了。”谭女士告诉记者，不仅如此，榨汁机的滤网超级难清洗，“用专业刷子刷，用水反复冲，用指甲慢慢抠，弄了20分钟才把滤网洗干净。”谭女士说，没想到喝一杯橙汁那么费时费力。
想到榨橙子纤维多不好清洗，第二次使用时，谭女士选择了榨梨子。“但榨出的梨汁颜色发黑，应该是刀片飞转产生的高温，把梨汁氧化了。”谭女士说，这种老式的榨汁机太不好用了，不仅出汁率低、难清洗、噪音大、易氧化，在使用时还要运转几秒就得关停休息10秒，防止电机和刀片温度太高损坏机器。另外，榨出的果汁泡沫多，放置一会儿后，果汁会分层，口感也不够细腻。
谭女士说，后来她逛商场时发现，现在的榨汁机都有所改进，噪音小了很多，有些为了防止电机温度太高还有自动关停和启动功能，价格也很实惠，100多元就能买到。犹豫再三，谭女士最终放弃了再买一台榨汁机的想法。现在，谭女士若想喝纯天然、无添加的果汁，她都会去离家不远的鲜榨果汁店。“果汁店的榨汁机器看起来特别‘高大上’，我已经办了会员卡，每次点单后都会看着店员亲手制作果汁。”
原汁机
优点：出汁率高、易清洗、口感细腻
缺点：体积大、价格较高
不过，果汁店里点一杯鲜榨果汁，价格在15元至30元之间，不仅有点小贵，水果品质优劣也难以分辨。对于许多爱喝果汁的朋友来说，还是自己制作更安全且划算。
鉴于传统榨汁机的弊端，几年前，在电视购物节目中热销的另一种榨果汁的小家电——原汁机，渐渐进入寻常百姓家。记者走访贵阳苏宁、国美电器商场和部分大超市发现，九阳、苏泊尔、飞利浦、美的等大品牌都有原汁机出售。
“传统榨汁机主要是刀网结构，机器运行时刀片飞转，一分钟平均能转7000到1万次。锋利的刀片可把水果打碎，同时通过金属网，实现果汁和果渣分离。但原汁机的运行原理完全不一样。”在苏宁电器金凤凰店，某品牌销售员告诉记者，原汁机采用的是慢榨方式出汁，中部石臼或螺旋杆一分钟转60至100次，通过慢速挤压的方式让水果出汁，“就像推动石磨或拧毛巾一样，能最大限度保留果汁的营养元素。”
记者看到，虽然都叫“原汁机”，但外观各异，体型都比较大，有立式的、卧式的，螺旋杆有陶瓷的、塑料的，售价普遍都比传统榨汁机要高，大都超过1000元，最贵的是飞利浦的一款原汁机，超过3000元。
在永辉超市金源店小家电专区，九阳品牌的销售员现场试验，用一款售价1000多元的卧式原汁机给记者榨了一个梨子，“不用削皮，不用加水，洗干净了切成4块直接丢进入口就榨出汁了。”记者看到，与传统榨汁机不同的是，原汁机分离出来的果渣很干，出汁率也较高，一个梨子就能榨出半杯梨汁，而且噪音不大。记者尝了几口发现，果汁口感很纯很细腻，没有果渣。
“这种原汁机特别好清洗，卸下螺旋杆用水轻轻一冲就搞定。”销售员说。
破壁料理机
优点：功能多
缺点：噪音大、价格高
如果只想买一个榨果汁的机器，市面上出售的榨汁机或原汁机就能完全满足需求。但想买一个除了榨果汁，还能榨豆浆、制沙冰、做辅食的小家电，那么集多种功能于一体的破壁料理机或许更实用。
“破壁料理机运行时，刀片旋转次数每分钟超过25000次，能够瞬间击破食物的细胞壁，释放果皮、籽、根茎中的全部营养元素，包括维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等等。”在苏宁电器金阳世纪城店，销售员告诉记者，买一个破壁料理机，等于同时购买了榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、研磨机和辅食料理机。破壁料理机不仅可以把苹果、梨子、葡萄、番茄、黄瓜等蔬果连皮带籽瞬间打成超级细小的颗粒，还能直接把带壳的核桃、冰块儿也打碎。据销售员介绍，与原汁机不同的是，破壁料理机在打碎食物时，必须要在料理杯中加一点水。
用破壁料理机榨汁，并不会分离出果渣，食材的皮和籽都在液体中，那么口感会不会很粗糙呢？销售员现场演示，拿红枣、大米、花生、枸杞、冰糖等食材放入料理杯中，再加入少量的水，按下开关后，机器高速运转，噪音稍微有点大。很快，一杯富含多种营养元素的红枣汤就制成了。记者尝了几口发现，汤较浓稠，但口感比较细腻，味道还不错。
“如果家里有消化不太好的老人或是婴儿，可以买一台破壁料理机给老人和小孩制作易消化的食物。普通消费者也能买来制作早餐。”销售员说，来店里买破壁料理机的还有些是拿来商用，“前两天，世纪金源大饭店的工作人员来买了两台。天气热起来了，他们是想给顾客做水果沙冰。”（本报记者 庞智 摄影报道）
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