立秋后的清晨,总觉得干燥口渴,之前早餐是研磨豆浆喝。今天早上,自己做了鲜榨橙汁,一次可以多做出来一些,用保鲜膜封好冷藏,一天内随时可以取用,味道相当棒。
需要食材:
橙子6-7个
白砂糖:少许
说到橙子,有些朋友会觉得超市买的比较贵,甜橙吃起来就不错,何必榨汁呢?北京的超市,现在橙子7-8元一斤吧,也是比较贵的。上周花儿在网上买了些赣南脐橙,看评价还不错,40元左右30多个橙子,个头虽然不大,但汁水很饱满,酸甜适中,特别适合榨汁,这些橙子我到今天大概榨汁了6次,还有富裕。
1、5-6个橙子洗好切块,去皮后放入破壁机。这里多说几句,由于破壁机和榨汁机的使用原理有些区别,所以大家根据各自做饭的需要选择就好了。破壁机可以将比较坚硬的豆类都研磨的细腻,搅打水果就比较轻松,但缺点是研磨出来后泡沫比较多,所以需要过筛网。而榨汁机是对水果进行层层压榨,出来后带丝毫果肉,也没有泡沫。
2、如果喜欢橙汁甜一些的,可以适量加砂糖。破壁机大概20秒,果肉已经比较细腻了。
4、过滤好的橙汁放入大瓶中,加保鲜膜冷藏,可一天内保证口感。如果大家是榨西瓜汁、苹果汁一类的,可以加一点柠檬汁,能防止果汁氧化。
一杯酸甜富含维C的橙汁,搭配各类主食做早餐,味道都是相当好的。