前两天还穿短袖,今天就已经穿上了御寒外套。北方的一些城市甚至下起了大雪!
今日立冬,水果也变得便宜了,就买了几个蜜桔,尝了一口,那真是酸啊!差点把牙齿给酸掉,这是蜜桔吗?我想问它的“蜜”从何而来?
想扔了可又舍不得,毕竟也是花了辛苦钱买的了。想着想着,还是觉得还是熬成果酱比较好。
用料:
桔子,白糖,柠檬。
做法:
剥掉桔子的外皮,掰成小块,如果表面的筋膜比较多,或者表皮比较苦,可以撕掉表皮。
把桔子放入破壁机中,打成细腻的果汁。
将果汁倒入锅内,开大火烧开后转小火慢熬。
一直熬到锅内的果汁稍微稠一点后,再加入一大勺的白糖,继续熬制。
加入白糖以后,需要多用勺子搅动,防止糊底,等锅内酱汁熬到浓稠,挤入小半个柠檬的汁水。
搅动搅动,继续熬十秒钟即可出锅。
这个桔子果酱就熬好了,酸酸甜甜的,配面包或者冲水喝都不错。如果你家里也有酸桔子,一定要试试我这个做法哦!
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