生活没有彩排，美食没有美颜。大家好。今天用黄瓜给大家分享一道美食。黄瓜可美容养颜，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。同时，黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到抗衰老的作用。今天用黄瓜做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【黄瓜凉粉】
【基本食材】黄瓜，碱面，豌豆淀粉，生抽，陈醋，辣椒油，香油
【基本步骤】
1.说起黄瓜，它可是我们日常生活餐桌上经常可以看见的食材了。特别是在夏天的时候，不仅可以凉拌着当菜吃，也可以直接清洗干净当成水果吃，都是相当美味的。今天我们用黄瓜的黄瓜皮来做一个不一样的美食。
2.拿出我们事先清洗干净的黄瓜出来，将黄瓜的黄瓜皮削下来，黄瓜皮全部削下来之后将其放入榨汁机中，加入适量的清水进去，启动榨汁机将其打成汁。用过滤网将打好的黄瓜汁过滤一下，倒入我们事先准备好的碗中，放在一边待用。
3.在我们过滤好的黄瓜汁里面加入3克的碱面进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀放在一边待用。重新拿出一个干净的碗出来，碗中放入50克的豌豆淀粉，加入一半的黄瓜汁进去，用筷子不停的搅拌，搅拌至看不到干面粉即可，放在一边待用。
4.将剩下的一半黄瓜汁倒入锅里面，用铲子不停的搅拌。将其煮开。然后把我们刚才搅拌均匀的淀粉黄瓜汁倒进锅里面，一边倒入黄瓜汁一边搅拌。全程开中小火不断地用铲子搅拌，将其搅拌成粘稠透明状就可以了，就像下面图中的样子。
5.翻拌好之后将其装入我们事先准备好的碗中，把它整理平整，让其放在那里晾凉，给其自然冷却定型。晾个2到3个小时的时间，3个小时之后，我们来看下已经晾凉了，而且也已经成型了。我们做的黄瓜凉粉也已经做好了。
6.将我们晾凉成型的凉糕倒扣着将其取出来放在案板上面，用刀将它切成大小相等的正方形小块。全部切好以后将其放入我们事先准备好的盘子中，看着盘子中这一盘颜色翠绿，晶莹透亮的凉粉看起来非常的美丽诱人。
7.在盘子中放上一点生抽，陈醋，香油，辣椒油进去调味。用筷子将其充分的搅拌均匀，一道美味即刻就做好了。这样做的凉粉，吃起来Q弹爽口，吃起来有淡淡的黄瓜香味。夏天吃起来清凉解暑，自己在家做干净健康，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.因为我们今天这道美食需要用到的是黄瓜皮，所以需要把黄瓜清洗得非常干净；
2.把黄瓜汁和淀粉黄瓜汁倒入锅中时，要用铲子不停的搅拌，才能搅拌成粘稠透明的状态。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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