单位一到夏天的时令，就会在中午的时候给大家做面条。我吃过几次之后对于面条本身的评价还是很高的，劲道有很有咬头。可是作为一个有酱料的面条，我觉得酱料才是整个面的灵魂，但是单位的面条酱料明显不及格，导致我只能拌辣酱吃。
今天分享给大家一道好吃的剪刀面，准保满足大家的胃口与食欲。话不多说，开始我们今日份的分享。
胡萝卜汁剪刀面
准备食材：胡萝卜、青椒、肉末、面粉、姜末、葱花等。
1、将准备好的胡萝卜切成一个个小块状，留以备用。
2、将胡萝卜块放在榨汁机中，加入适当量的清水，榨成汁。
3、用榨好的胡萝卜汁兑在面粉中，搅拌好后和成光滑的面团（尽量把面和的硬一点，这样更筋道），放在一旁醒一下。
4、将青椒切成青椒碎，留以备用。
5、起锅烧油，将准备好的葱花和姜碎放在锅中，进行爆香。
6、再将肉末放在锅中，一同翻炒。
7、将切好的青椒碎放在其中，调味翻炒。
8、加入一点点五香粉放在其中。
9、加入适当量的酱油在其中，进行调味。
10、再准备适当量的清水倒在锅中。
11、调一点水淀粉在其中，勾芡一下，汤汁浓稠之后盛出来。
12、将面团尽量多揉一会，这样吃起来口感也更好，揉好的面团用剪刀剪成一个个柳叶大小的形状。
13、在面条上洒上一点干面粉，防止粘连。
14、起锅烧水煮面，煮好之后盛出来，将之前做好的酱料放在其。
这款筋道爽滑，百吃不厌的胡萝卜汁剪刀面就做好了，希望大家能喜欢今天的分享！
