大家好我是小丝丝,说到我们中国的美食,不同省份都有不同独特风味哦,今天介绍的家庭版大米蒸糕也相当好吃,大人小孩也喜欢吃的零食哦。
米糕做法;
1)大米准备250g,酵母粉5~6g, 中筋面粉250g。
2)将大米冷水浸泡7个小时以上,然后洗净按1:1的比例用破壁机或者榨汁机打成米浆,然后加入面粉跟酵母粉,适量白糖,搅拌没有颗粒感。倒入容器中发酵一个小时,如下图视频所示~!
3)入锅后大概蒸30分钟即可,撒上自己喜欢的配料,黑芝麻或者坚果如腰果葡萄干南瓜子等都可以的哦。
这款家有宝宝的也可以食用哦。
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