大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩
蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
这道菜外酥里嫩，蒜香味十足，吃起来营养美味，今天就给大家分享一道蒜香鸡翅的做法， 喜欢这道菜的可以先收藏一下
首先准备鸡翅中一斤左右，洗净后放入水盆中泡一下，用刀在鸡翅背面划上三刀，使鸡翅腌制的时候更加入味，然后再放入水盆中备用
准备一个榨汁机，大蒜几粒拍扁，大葱一根切成斜块，洋葱一小块切滚刀块，青椒半个切段，红萝卜半个切成滚刀块，生姜一块切成姜片,一起放入榨汁机中，添入少许清水榨成汁
然后把鸡翅控水，再把剩余的水分挤出，放入盆中
把榨好的配料汁倒入盆中，淹住鸡翅，加入十五克食盐，五克白糖，五克味精，两克胡椒粉，用手拌匀，腌制三十分钟
腌好以后，把鸡翅取出，先放到清水里洗净，再放入淀粉中，加少许清水拌匀，再加入少许生粉和糯米粉，这样炸出来的鸡翅会更加酥脆
起锅倒入食用油，烧至五成热时，下入拌好的鸡翅，炸至定型以后，开中火继续炸五分钟
用筷子插一下，确定完全熟透就可以关火捞出控油
最后把炸好的鸡翅摆在盘中，好了，这道外焦里嫩的蒜香鸡翅就做好了,喜欢自己动手做菜的朋友，有空就试试吧
下面是所用到的食材和调料，可供大家参考
食材：鸡翅中，干淀粉，生粉，糯米粉，大蒜，大葱，洋葱，青椒，胡萝卜
调料：食盐，白糖，味精，胡椒粉
感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见
,
