1先准备一个甜玉米，要新鲜的，生的。将甜玉米一颗颗从棒子上剥下来，如果有剥玉米神器，那就更好了。
2将剥好的甜玉米粒清洗干净，然后加入适量水，大火煮。水用冷水就可以，水跟甜玉米粒的比例是1:1.5，尽量一次性加够水，否则甜玉米加热不均匀，煮熟的口感会不好。
3在煮甜玉米的过程中，记得用勺子搅动锅里的玉米粒，使其受热均匀。可以将锅里的浮沫用勺子撇去，以免影响口感和成色。
4大火烧开，锅里水开后，往锅里加入冰糖（多少视个人口味喜好而定，一般10-15g就足够了），喜欢甜食的，可以多加点冰糖，最好用冰糖，白砂糖煮出来的口感没有冰糖煮的好。（如果加蜂蜜，可以在榨汁的时候加，蜂蜜不用加热，会破坏营养成分）
5放入冰糖后，稍微搅动，调为中火，继续煮。大约煮5分钟，看到全部甜玉米粒都变得很黄，就说明熟了，如果不放心也可以尝一下。一定要煮熟，不然榨出的玉米汁有生浆味。煮熟后稍微晾凉，不用捞起来。
6等锅里的甜玉米温度稍低，大约40-60摄氏度就可以了。将甜玉米连同煮玉米的汤一并盛到榨汁杯中。既保留了甜玉米的营养，又能避免浪费水，还能让味道更加香甜。（加蜂蜜的话，现在加入1-2勺就行）
7现在就可以榨汁了，大约10秒就好。建议直接饮用就行，营养物质能够尽可能保存。如果实在喜欢润滑口感，可以选择用滤网过滤一下，但会损失很多营养物质和膳食纤维。最后装杯，一杯香甜好喝的玉米汁就做好了。
