如果家中没有榨汁机,可将莲藕切成小块状让入盆中,用杵将其杵成藕泥
藕粉一定要放在阳光下暴晒让其水分蒸发干净,如若天气不好,放入烤箱慢火烘烤也可,但是一定要让其干透无水,否则保存时候容易结块发霉。
就这样,藕粉就制作完成了,虽然制作过程比较麻烦,花费时间比较长,但是想想其美容驻颜,滋补养气的功效,一点困难也就没有什么了,而且自己的劳动成果,看着舒心,吃着放心,冬天来一碗,从头暖到脚。
可将莲藕切成小块状让入盆中,用杵将其杵成藕泥。
莲藕汁和莲藕泥一起倒入纱布中,沥出藕汁,在往藕泥中倒入适量清水,将藕泥清洗一遍,再次沥出剩余藕汁。将沥出的藕汁静止一段时间,让其充分沉淀,倒去表层清水,这样的过程重复几遍,直至只剩盆子底部的藕泥。
将藕泥从盆中挖出,平铺在盖帘或者一个盘子上,放在太阳下暴晒几天,直至藕粉干透成粉末状即可,如果天气不好,也可以放入烤箱中小火烘烤,蒸发水分。