华为腌黄瓜正宗做法

配料:
黄瓜2根、小米椒3个、大蒜5瓣、姜3片、花椒3g、八角2个、生抽3勺、老抽1勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净切条去掉黄瓜心；

2.加一勺盐拌匀腌制半小时；

3.倒掉水分；

4.蒜切片，姜切丝，小米椒切段；

5.趁腌黄瓜的时候调个酱汁：生抽3勺+陈醋2勺十老抽1勺十蚝油1勺十白糖1勺，搅拌均匀；

6.锅中热油，爆香蒜片、姜丝、小米椒、花椒、八角；

7.倒入酱汁，搅拌均匀关火晾凉；

8.和黄瓜条拌匀腌制2小时，完成；