如何做法式苹果派

1. 黄油室温软化，加糖粉打发。

2. 打发到羽毛状程度。

3. 一只一只加鸡蛋，如果室温低，或者鸡蛋从冰箱取出，整个盆子放入热水中打发，防止出现水油分离。

4. 称好低粉和泡打粉，混合。

5. 把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中。

6. 用搅拌勺大力翻动、搅匀，直至干粉均匀混合。

7. 如果整个粉太粘稠，无法从搅拌勺滴落，请加牛奶，牛奶要一勺、一勺加入，每次搅匀后再加入，直到整个蛋糕糊顺滑细腻。

8. 将蛋糕糊倒入8寸模具中，震出大气泡，表面抹匀，将苹果切成片，均匀放入，整齐造型。

9. 预热烤箱180度，45—50分钟，牙签插入无湿润面糊沾出，即可。

10. 冷却后撒上糖粉切开即可食用可。