红富士苹果因其脆甜可口而深受人们喜爱。但市场上假冒的红富士苹果实在太多，常使消费者上当受骗。“红富士”的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否为“红富士”。现介绍几种简单的识别方法：
1. 看果形
这是鉴别真假“红富士”的关键。“红富士”的果形是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部脐眼没有突起的棱角。而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部脐眼有突起的小棱角。
2. 手摸
“红富士”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。
3. 口尝
“红富士”含水分较多，品尝起来甜脆可口，而“红香蕉”、“红星”则质地松软，品尝起来有软绵绵的感觉。
4. 推算时间
“红富士”属晚熟品种，上市时间较晚，要在11月以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的“红富士”上市，但数量极其有限。
1，正宗红富士苹果的挑选要看颜色 红富士苹果并不是全红的或者越红的越好，而是要选择黄里透红的，带红条的，这样的比较好吃。不要选择绿里透红的，虽然水分足，但是多半不好吃，没有甜味。
2，正宗红富士苹果的挑选要看形状 真正的富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法，放在手上一般真的是会有点歪的，如果一点都不歪就值得考虑了。
3，正宗红富士苹果的挑选要看肚脐 正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅，越深的越好，越深的越甜。
