为什么吃苹果皮（千万别再说吃苹果皮有营养了）

因为苹果表皮也含有人体需要营养物质维生素微量元素等，对身体健康有利的，不过我还是建议大家不要吃苹果表皮，因为不保险皮上面有药物残留

1、预防心血管疾病

苹果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质、黄酮类物质以及二十八烷醇等，可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病。

2、保护肺脏

苹果皮中含有纯天然的抗氧化剂槲皮素，该物质能起到保护肺部的作用，可以改善肺部功能，使肺部不受到污染物的侵害。