苹果红枣汤的做法（苹果大枣汤的正确做法）

第一步：把红枣加水清洗干净，再切开；苹果去皮，切成小块备用。

第二步：把切好的苹果和红枣一起放入砂锅里，加入没过食材的水，大火煮开后转小火，把苹果炖至软烂。

第三步：往锅中加入两小勺阿胶红糖，然后盖上盖子，小火煮至入味，看苹果上色差不多了即可盛出来。

1、苹果清洗干净表皮灰尘，加上一勺食盐搓洗一遍，稍微在盐水中浸泡几分钟，可以有效去除表皮残留的杂质，倒掉盐水，再次冲洗干净残留的盐分。

2、红枣和枸杞全部清洗干净，倒入适量温水浸泡一会。泡软后的红枣更利于去核，枸杞泡软后则更容易发挥出它的营养价值。

3、红枣泡软后，用小刀或剪刀剪切成小块，去除枣核。苹果切开后非常容易氧化，所以等以上所有步骤做完，最后再来处理苹果，将其去除内核后，切成小丁。

4、砂锅内添加适量清水，水量可以根据自家的实际情况决定，凉水下入苹果块和红枣块，盖上锅盖开大火烧开，水开后转中火炖煮10分钟左右。

5、时间到后，苹果和红枣已经煮得有些偏软了，这时加入泡好的枸杞和姜糖，盖上盖子再煮3分钟左右，直到姜糖全部融化后，即可关火盛出，趁热就可以享受这碗【苹果红枣汤】了。