如何用小美做苹果酱（苹果酱的做法大全简单视频）

1.把苹果洗净后削皮，并切成小块，苹果不块不易过大或太碎小。

2.将盛有苹果块的锅中加入凉水，水的量没过苹果块即可。

3.用大火煮苹果块，10到15分钟后，用勺子搅动苹果块，看是否变得软烂，这时候锅中的水有一部分已经煮进苹果里，变少，不用急着加水，用勺子或铲子将有些碎烂的苹果块顺时针搅拌，压烂，加快苹果的软烂速度，也能防止糊锅。

4.如果不需要，尽量不要再加水，避免做好后的苹果酱汤过多，影响口感。在苹果已经完全煮烂后，根据个人口味，加适量的白糖或蜂蜜（加蜂蜜时，需将苹果酱晾凉些再加入）。

这样自己制作的苹果酱就大功告成了，如果你喜欢吃热苹果酱，也别有一番风味的。如果条件容许，也可以在最后给苹果酱加糖时，添加些柠檬酸，这样能提高苹果酱的口感，酸酸甜甜的更好吃。其他的果酱做法也跟这个大致一样的。