苹果手机可以使用快捷指令拍照识字，具体步骤如下：
1. 打开苹果手机自带的相机，点击下方的选项按钮。
2. 点击“文字识别”选项，调整相机对准需要识别的文字或图片。
3. 等待几秒，文字识别完成后会自动显示在下方搜索框中。
4. 长按底部的复制按钮即可复制或者直接将文字粘贴到其他需要粘贴的地方。
需要注意的是，使用快捷指令拍照识字功能需要先在设置中开启该功能，并保证手机网络畅通和电量充足。另外，如果拍摄的文字或者图片不够清晰或者角度不够正，会影响识别效果。因此，在拍摄前需要调整好角度和光线，确保拍摄质量。
苹果手机可以使用快捷指令拍照识字，具体步骤如下：
1. 打开苹果手机自带的“快捷指令”应用，点击右上角的“+”，选择“添加操作”。
2. 在弹出的窗口中搜索“拍照识字”，并点击“拍照识字”进入下一步操作。
3. 在弹出的窗口中点击“使用快捷指令”，然后进入下一步操作。
4. 在弹出的快捷指令编辑页面中，点击左下角的“选项”按钮，将拍摄模式修改为“识字模式”，并点击“完成”。
5. 在快捷指令编辑页面中，点击右上角的“添加”按钮，将这个快捷指令保存到你的手机中。
6. 打开相机应用，点击左下角的“选项”按钮，选择“快捷指令”，然后从你的快捷指令列表中选择你刚才保存的“拍照识字”指令。
7. 完成以上步骤后，你就可以使用“拍照识字”快捷指令在相机中拍摄文字照片，并通过这个快捷指令将照片中的文字识别并提取出来了。
需要注意的是，拍照识字功能的效果会受到拍摄环境、文字清晰度、字体大小等因素的影响，如果拍摄的文字不够清晰或者照片质量不好，识别效果可能会不太理想。因此，在使用这个功能时，需要尽可能保证拍摄的环境和条件符合要求。
