为什么苹果放久了会变黄

1.苹果放久了变黄是因为发生了氧化反应，接触空气会很快变黄，如果用盐水泡一下切开的苹果就不会产生氧化了。

2.苹果是生活中常见的水果，有很高的营养价值，富含丰富的维生素c、膳食纤维、碳水化合物、多种微量元素（钾、磷、铁、钠）和少量脂肪、蛋白质，吃了对身体有很大的好处，可以补充身体所需的微量元素。