苹果棒棒糖做法如下（不用麦芽糖）：
用料
艾素糖 150克
水 100克
苹果果汁 20克（5克到30克）
步骤 1
????制作之前请准备以上材料与工具啦，把模具也提前摆好，艾素糖，某宝有的买 ????温度计是方便查看熬糖温度，百分百成功的方子，而且大概10分钟就做好了，告别传的水怡，麦芽糖，简单方便
步骤 2
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????把要做的水果榨成汁，我用的是原汁机因为很好渣与汁分离，没有原汁机的朋友可以用榨汁机操作，反正弄成汁就好啦，这里没有要求的，怎么方便就怎么来。
步骤 3
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????经过一番榨汁工作后把水果全榨好啦，如果想吃蔬菜的，比方青瓜，西红柿等等也可以噢，发挥你的想像力就好啦，不作要求。 ????熬哪个口味就先称量好，等下开熬就马上能用了，果汁放多就颜色深，反之就浅 ????大家在做的时候可以先弄一个味道，这样没那么累，我上面视频是因为朋友预订才多做几个口味。 ????如果是用一些酸的水果就要在配方加20克左右的白糖就好了，比方柠檬就要额外加糖了。
步骤 4
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????在锅中倒入150克艾素糖+100克水进行中火熬煮，大概几分钟就能溶化了，用硅胶铲搅拌一下，这个时候把温度计放在锅子里面。 ????注意：温度计不能直接触碰到锅底，这样会造成温度不准，切记，切记。
步骤 5
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????关键时刻来了，温度计达到137度【135-138都没问题的】就倒入事先准备好的果汁，倒入果汁之后温度会下降一些的，继续用硅胶铲搅拌一下，大概2到3分钟就能达到140度了 ????温度达到之后就可以马上倒入模具定型噢
????等棒棒糖凉了之后就很好脱模了，脱模后要装袋子打包好，如果是夏天季节会有些熔化的，所以最好放冷藏就好啦 ????如果天气潮湿一下子做比较多，建议糖凉了之就马上装袋子，要不然糖凉了很久不装袋子会到时候粘，不好操作，切记啦。
