面粉加酵母揉好,发至两倍大,揉成小剂子,擀成长圆片。从一端,用刀在中间切两道,做个苹果柄。左右各切一刀痕,做出叶子脉络。
把面片反过来,从另一头卷过来。卷到叶子出,拿起来,往里两头一捏。
整理好叶子和苹果柄。醒发15分钟,接着蒸15分钟即可。
面粉加酵母揉好,发至两倍大,揉成小剂子,擀成长圆片。从一端,用刀在中间切两道,做个苹果柄。左右各切一刀痕,做出叶子脉络。
把面片反过来,从另一头卷过来。卷到叶子出,拿起来,往里两头一捏。
整理好叶子和苹果柄。醒发15分钟,接着蒸15分钟即可。
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