苹果派的家常做法烤箱蛋挞

材料

苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量

做法

1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。

2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。

3、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。

4、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。

5、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。

6、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折，边缘处压紧。

7、第二次把派皮重新擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。

8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。