1、不同的品种采收期不一致,一般在秋季成熟,早熟品种7月份可以上市,晚熟品种10-11月采收。
2、花牛苹果、嘎啦苹果一般在8月下旬-9月上旬成熟。
3、寒富苹果、红将军苹果、红星苹果等中熟品种一般在9月中下旬成熟。
4、黄元帅苹果在国庆节前后成熟。
5、红元帅苹果、澳洲青苹果、国光苹果一般在10月中下旬成熟。
6、早熟苹果一般较酸,品质较差,晚熟苹果贮藏期较长,所以,一年四季都可以吃到苹果。
成熟的苹果有以下特点:果皮底色由深变浅,着色符合本品种特征,果蒂容易脱落,果实硬度相对降低、含糖量提高,果肉松软,种子变成褐色。