空气炸锅苹果糯米饼做法

苹果去皮，去梗，去核，然后切块，切片，切粒，不必切太小，有颗粒口感更佳。

将苹果粒放入盆中，放入三大勺自制转化糖浆，并搅拌均匀，自制转化糖浆是用白砂糖、柠檬汁和水按一定比例混合然后熬制出的，甜中带酸，与苹果的清脆酸甜叠加，增加口感。

加入糯米粉，然后与苹果粒混合均匀，直到没有干粉，发粘为止。

准备面包糠，用勺辅助，取糯米粉苹果粒团，每个大概30克左右，用手用力挤压做成球形，然后在面包糠里打几个滚，周遭布满面包糠。

取四圆盘，凹陷处刷玉米油，将糯米苹果球放入凹陷处，用手轻按使与周壁接触，上表面轻刷玉米油，上锅，盖上盖子，选择蛋挞模式，180℃20分钟，然后启动。还剩8分钟时暂停，开盖，倒出稍冷却然后翻个，继续加热，为更好口感，在炸篮中180℃加热15分钟，中间翻个，美味即成。