为什么有些苹果特别甜无籽

苹果无籽在灌木水果中也是很少见得，苹果无仔或少仔由多方面造成，主要可能有以下2方面原因：1 在水果生长过程中它的种子受到病毒的侵蚀。2 在花朵期可能受到辐射。

水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。水果的酸味来源于所含的有机酸——苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。不同的水果，酸甜各异，是由于糖酸比例不同或酸的种类差异。没有成熟的果实，单宁酸和有机酸含量高，吃起来较酸，还有涩味，随着果实的成熟，糖的含量提高，吃起来就酸甜可口了。