为什么买的苹果总是有点酸

因为它们不够成熟，因为在没有成熟苹果的情况下，大约有5％的苹果酸存在，但这些苹果酸会随着苹果成熟而发酵，慢慢转化为各种糖类，即 苹果完全成熟后，它的酸味会变弱，变成酸甜的味道。 因此，当苹果酸味时，它会证明它不成熟。