第一、修剪。
对于强旺树在采后可立即采取带叶修剪措施。这样可以减少树体养分回流，削弱来年树势，使果树的营养生长转换为生殖生长，以利早挂果早收益。修剪时先得确定好被剪枝条和修剪方法，
首先最应当疏剪的是过粗的大枝，当枝条粗度超过杆径二分之一时必须留马蹄状疏剪，
然后剪去位置不好和基角太小的枝条，上部有主干竞争枝也得疏除。对于侧枝背上枝和主干下部所发萌蘖采取平剪方法剪除。
第二、拉枝。
对长势健旺的品种，拉枝要早，拉枝角度要大。对长势中庸和偏弱的果树可推迟拉枝，拉枝角度要小。同一棵树上，拉枝时强枝也要比弱枝角度大，这样可以平衡树势，便于树形培育。
第三、肥水管理。对于树势强旺的果树，要减肥控水，主要是减少氮肥施入量，在落花四十天后控水促其提前停长，以便花芽分化。对于弱树适当增加施肥量主要是氮肥施入量，但蜜脆品种到结果期后不可多施氮肥，要是这样做会使果个更大落果更严重，而且更不容易着色，酸度也会更高。
第四、调整砧木高度。对于强旺品种的果树，砧木可外露十五公分左右，以达到理想的矮化效果。对于偏弱树种，外露砧木可埋留五六公分，以防矮化效果过于明显致使树势更弱。
第五、合理负载。旺树可多留果子，以控制树势。弱树适当减少挂果量，这样可以缓和树势，也可防止出现大小年结果。
