既然不让苹果氧化,就要隔绝氧气与它的接触
所以只要能隔绝大部分氧气的方法都可以 比如:
放入干净的水中
用保鲜膜包裹住
放入冰箱里
苹果表面涂上奶油什么的
旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应
既然不让苹果氧化,就要隔绝氧气与它的接触
所以只要能隔绝大部分氧气的方法都可以 比如:
放入干净的水中
用保鲜膜包裹住
放入冰箱里
苹果表面涂上奶油什么的
旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应
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