做苹果醋用9度的白醋能不能

直接用不可以,一般9度浓度高,一般牌子的稀释2倍就可以,像珍极9度米醋由于是纯酿高浓度的需要稀释3倍。

自制苹果醋：

1、把玻璃瓶和苹果洗干净，擦干净 不要有水渍，否则不易保存。

2、一层苹果片，一层冰糖，放进瓶子里，装满瓶子后，再倒满醋。醋一般选择的是淡黄色的9度米醋（就是总酸>9的醋）。

3、罩上保鲜膜，拧紧盖子，房子阴凉处。

4、密封保存3月，静静等待出土的时间。