将黄油切小块加面粉、糖、抓揉成面包屑状;(这里的黄油不需融化,从冰箱取出即可用)
2.
加入蛋液和成面团(能成团即可,不要过度揉搓),用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时;
3.
冷藏好的面团取出,擀成比派盘大的面片
4.
把面片用擀面杖轻轻卷提起来覆盖在派盘上,用手轻压整好
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