前言 妹妹带小外甥坐飞机头等舱,吃到这款苹果脆片,喜欢得不得了,回来非得让我尝试着做做看,在网上找到君之的方子,做出来口感挺不错,脆脆的略带些酸甜味。不过一个苹果没做出多少点,一次也只能考出一个苹果的量,当零食吃吧。 材料 主料:苹果1个; 辅料:柠檬半个 苹果脆片 1 一个苹果用盐把表面洗干净,不要去皮。
2 切四瓣 3 去掉中间的果核 4 切成薄片,越薄越好。
5 倒半碗水,挤半个柠檬汁在水里。
6 将切好的苹果片放在水里满浸泡15分钟 7 将苹果片整齐地摆放在烤网上 8 剩余部分摆在烤盘上 9 烤箱预热,上下火100度中层放烤网,中下层放烤盘,烘烤2小时左右。
10 直至苹果片烤干即可取出。 小贴士 1.切片越薄烤制时间越短。
2.清水中加柠檬防止苹果氧化变色。
3.烤盘上不要用锡纸,薄油纸,烤干后不易揭下来。
4.低温烘烤加热管工作时间不长,不费电。