苹果咕咾肉最正宗的做法（苹果鸡肉咕咾肉最正宗的做法）

净瘦肉 500g

、 苹果 一个 、 青红椒 各一个 、 盐 一茶匙 、 白糖 2茶匙 、 玉米淀粉 一茶匙 、 料酒 二茶匙 、 面粉 二汤匙 、 番茄酱 四汤匙 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/

肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟

步骤2

再倒入面粉拌匀

步骤3

苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色

步骤4

调糖醋汁方法是白醋，白糖，番茄酱，适量水搅拌均匀即可

步骤5

拌好的肉热油炸至金黄，先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用

步骤6

另放一点底油，入糖醋汁小火煮开，倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟，倒入肉块翻炒均匀