苹果炒鸡肉怎么做好吃（苹果炒鸡肉正宗做法）

原料

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鸡胸肉 (1块)

苹果 (1个)

莴笋 (1根)

黄椒 (半个)

大葱 (半根)

盐 (1小勺)

胡椒粉 (少许)

太太乐头道特级鲜酱油 (1小勺)

淀粉 (1小勺)

料酒 (1勺)

糖 (1小勺)

黑胡椒粉 (少许)

淀粉水 (1勺)

1/颜色清淡，口味带着苹果的清甜。

2，鸡丁嫩滑，苹果和莴笋保持了爽脆，不会很软。

3，大葱和黄椒提升口感风味。

4/鸡丁非常嫩。

5/准备好食材。

6/全部切丁，苹果用淡盐水浸泡防止变色，莴笋丁加少许盐腌制一下。

7/鸡丁加入太太乐头道特级鲜酱油，少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀，因为要保持苹果和莴笋的本色，生抽加到鸡丁里。

8/锅加热好下油，油热下鸡丁炒开。

9/加入大葱和莴笋丁，莴笋丁腌制出来的盐水不要放进去。

10/加入苹果丁。

11/加入黄椒丁。

12/翻炒均匀后加糖，加一点黑胡椒粉，水淀粉勾薄芡。

13/兑了一杯豆浆，一碗白米饭。

14/鸡丁腌制的盐和莴笋丁腌制的盐份已经足够了，不需要后面再加盐。

15/口味清而不淡。

16/美味又好吃的苹果炒鸡肉完成开吃了。