苹果手机不想收到某人短信，可以将其号码加入黑名单，这样就可以屏蔽来自该号码的所有短信。具体操作步骤如下：
1. 打开“设置”应用。
2. 点击“信息”选项。
3. 点击“黑名单”选项。
4. 输入不想接收短信的号码，将其添加到黑名单中。
5. 确认操作即可。
另外，还可以通过设置“勿扰模式”来屏蔽指定联系人的消息。在勿扰模式下，除了允许打扰的联系人外，所有其他联系人的来电和消息都将静音，不显示通知。具体操作步骤如下：
1. 打开“设置”应用。
2. 点击“勿扰模式”选项。
3. 打开勿扰模式开关。
4. 在允许的联系人中添加不想接收短信的联系人号码。
5. 确认操作即可。
此外，如果不想接收到某个联系人的短信，还可以通过以下几种方式：
1. 直接回复“停止+对方号码”即可实现对该号码的消息屏蔽。例如，如果不想接收来自号码为1234567890的联系人的短信，可以直接回复“停止+1234567890”即可。
2. 在收到来自该号码的短信时，可以选择直接删除或标记为垃圾邮件。这样可以在不进行任何设置的情况下减少对该号码的干扰。
3. 如果不想接收到来自某个特定类型的短信，例如广告、推销等，可以使用第三方应用程序或手机厂商自带的应用程序来过滤此类短信。这些应用程序通常会提供垃圾邮件过滤、短信过滤等功能，可以帮助用户筛选出需要接收的短信并屏蔽不需要的短信。
总之，苹果手机提供了多种方式来屏蔽来自不想接收短信的联系人的消息。用户可以根据自己的需要选择适合自己的方式进行设置。
