为什么香蕉跟苹果放在一起后香蕉很快就成熟了（香蕉和苹果放一起为什么可以催熟）

原来是因为苹果成熟之后会释放乙烯，乙烯就具有促进蛋白质合成的这种作用。如果水果中乙烯要通过自身的酶来分解辅酶，就能够加快成熟。所以说苹果和香蕉放在一起能够促进香蕉的成熟。