1. 挑选苹果:选择新鲜、表皮光滑、颜色鲜艳的苹果,新鲜度高的苹果更容易变脆。
2. 储存方式:将苹果存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿环境。此外,可以将苹果与报纸或纸袋一起存放,以吸收多余的水分。
3. 适当晾晒:将苹果放在通风的地方晾晒,通过阳光的照射使苹果变干,这样有助于增加苹果的脆度。
4. 切碎处理:将苹果切碎成块或片状,这样可以让苹果内部的水分更快地蒸发,从而使其变脆。
5. 冷冻处理:将苹果切成小块,放入冰箱冷冻室冷冻一段时间,这样能够让苹果变得更加脆。
6. 加入食盐:将苹果洗净后,撒上适量的食盐,然后放置约10分钟,这样可以使苹果表面的水分减少,提高苹果的脆度。