苹果挂浆做法（苹果挂浆的正确方法）

材料

主料：苹果3个；

辅料：生粉适量、白糖适量

挂浆苹果

1

苹果去皮切三角块滚上生粉。

2

油温上来(无烟)下入苹果块。

3

中火炸制，注意控制油温。

4

外表金黄捞出来。

5

锅内放少量油加入适量白糖。

6

开小火 勺子不停地搅,直到糖变得微黄,粘稠,把苹果倒入,翻几下。

7

盛出。

主要材料：苹果两个，鸡蛋一个，面粉适量，白糖适量，食用油适量。

先将面粉（或淀粉）适量，加入一个鸡蛋，用清水调成糊。

苹果切块，放清水中浸泡，水里加少许盐

苹果捞出控水裹上面糊，炸成金黄色备用

锅内留少许油，小火放白糖翻炒

等白糖完全融化成金黄色，把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀，火一定不能大，大火会糊还会苦