主料
五花肉适量，苹果适量
辅料
长豆角适量，香菇适量，小香葱适量
配料
十三香适量，盐适量，生抽适量，香油适量
做法步骤
1.大苹果半个
2.苹果切块和肉馅拌到一起
3.放入生抽、十三香调匀，调成基本的肉馅
4.小香葱洗净控干水分
5.小香葱的下半部截成小段，放入盐和没过碗底量的水，用手抓葱，让盐充分腌透葱
6.这是泡过的香葱
7.全部倒入肉馅中
8.用打蛋器顺着一个方向搅拌，直到水全部被吸收而且肉馅起粘
9.香菇洗净控干水分，切块。
10.长豆角洗净控干水分切末
11.小香葱洗净控干水切末
12.把香菇块、豆角末、香葱末加入肉馅中，并加入盐、十三香、生抽、香油、色拉油调味。搅拌均匀就是水馅了
苹果核桃猪肉馅 Apple Walnut Pork
苹果核桃猪肉馅 Apple Walnut Pork Filling的用料五花肉带皮 450克青苹果 半个鸡蛋 1个（40-50克）柠檬汁 1汤匙普罗旺斯香料 1汤匙生姜 3-5片（8克）小香芹叶碎 1汤匙葡萄干 25克核桃（小贴士） 35克盐 1茶匙黑胡椒碎 1/4茶匙
苹果核桃猪肉馅 Apple Walnut Pork Filling的做法步骤
步骤 1
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五花肉去皮。
步骤 2
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去完皮切小块。
步骤 3
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开始剁肉。
步骤 4
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剁到肉质相对细腻，有粘度。
步骤 5
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接下来做肉馅，无比简单。先在肉里加入鸡蛋和柠檬汁，搅匀。
步骤 6
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接着加香芹叶、生姜和苹果，搅匀。
步骤 7
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搅拌到肉又有粘度后，加入盐和胡椒。
步骤 8
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最后一并加入普罗旺斯香料、葡萄干和核桃。再次搅拌。
步骤 9
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搅拌到融合，馅就做好了
