准备箩卜500克,盐1勺子,辣郫县豆瓣酱1.5炒勺,白米醋1炒勺,白糖1.5炒勺。
苹果丁箩卜清洗干净后,先切割成0.5cm厚的圆片,再将圆片横纵几刀切割成扇型小块。添加盐抓拌匀称后腌渍1钟头,箩卜会出许多 水。
用力轻轻地揉搓腌过的萝卜片,将揉出的萝卜汁扔掉,再用凉开水清洗下并挤干水分,添加辣郫县豆瓣酱、白米醋、白糖翻拌
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