选种采花
在授粉前，首先要选择与主栽品系亲和力强的品类作为采花授粉品系，采花的植株要求要花量要达，处于初花期。采花时间一般是在授粉前2～3天，采集铃铛花或初开花，以边花为主，将花采好之后，不要将其堆放在一起，以免呼吸过大而引起腐烂。取花粉时，将两花相对搓，留下花药，去掉杂质，在将花药摊在纸上，摆放在20～30度的火坑上烘烤，待其崩裂，取出花粉即可。花粉可放入入干燥器或有生灰的器具中，也可储藏在冰箱和冷库中。
2、点授法
当苹果树中心花开至一半以上时，可在当天进行点授，点授工具可用毛笔、橡皮铅笔、香烟过滤嘴等。将预备好的花粉混入3～5倍的滑石粉或淀粉做填充剂，再用工具蘸取花粉逐朵花点授。需要小心的是，授粉是，应该点授侧、下花序的中心花，中短枝顶花一个枝条上不可点授过量。
3、喷粉法
点授的措施座果率纵然高，但是费时费力，不适合大面积果园，所以喷粉法应运而生，将苹果花粉加入10～50倍的滑石粉或淀粉，搅拌匀称后。用喷粉工具对以及开放花朵喷洒，但是需要小心的是要避开大风天气。
4、喷雾法
除了喷粉法之外，还有一种喷雾法，将花粉、蔗糖、硼砂按一定比例调配成悬浊水溶液，比例一般是5千克水、15克尿素、15克硼砂、250克蔗糖、15～20克干花粉这样调配。在果园有一半以上的果树中心花开放时，就是最佳的授粉时间，喷雾法可间断三天，每天一次，随喷随配。
你要看是什么品种的啦，有的是自花授粉树，比如:嘎啦，金帅，红星。海棠等。
红富士以前就要人工授粉。现在有专门授粉的蜜蜂，劳动强度降低了。完花时候人工传一下就行了。
你要是没有蜜蜂就要人工了。
具体是在花开到灯笼状时摘下来【是能授粉得花才行】，把里面的花蕊【雄蕊】摘下来放阴凉处晾干，不能暴晒和烘干。
晾到花蕊有大量花粉时，收集起来装在小瓶子子类的容器里，用铅笔橡皮头端和烟蒂过滤端蘸些花粉点在雌蕊上，一株花点两朵就行了，蘸一次可点十几朵。
