苹果皮和苹果肉哪个营养成分比较高（苹果皮和苹果肉一起吃有什么好处）

苹果皮

苹果皮的营养价值比其果肉高2-6倍，果皮内富含的抗氧化物有助于降低胆固醇指数。

苹果皮中富含膳食纤维，甚至比苹果肉中所含有的膳食纤维还要丰富，并且苹果皮中的维生素也较为丰富，因此苹果皮是可以连带着苹果一起食用的，人体可以通过苹果皮及果肉来摄入身体所需要的营养成分。

虽然苹果皮具有一定营养价值，但是食用苹果皮之前，应当要注意清洗干净，部分苹果皮上会有一层食用蜡，过量食用不利于健康。因此可以用盐水或淀粉来清洗苹果表面，清洗干净后再将苹果皮连带果肉一起食用。

日常生活中还可以食用其他种类的水果，食物多样化、营养均衡才更有利于健康。