冷库苹果一般可以存放6个月左右,不同种类的苹果贮藏周期不同。
当然和存放的保鲜库类型也有关系,冷库温度0~1℃,相对湿度90~95%,二氧化碳浓度3%,氧气浓度3%,贮藏周期在150天左右。
苹果耐低温贮藏,它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同,同一产区对低温的敏感度也不同。
如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃~1℃。苹果贮藏要求920%~95%的相对湿度。
这种苹果冷库能够存3到6个月,因为冷库有这样的条件,适合苹果这类水果的储藏,不会造成损坏,而且还能够保持它的新鲜程度,但是出库的苹果,应该马上把它吃掉,自然条件放肯定很快就会坏掉的。