白凉粉怎么做苹果果冻（只用苹果和白凉粉怎么做果冻）

1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖。白糖的量也可以根据自己的口味适当的调整。开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火

然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。

大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些苹果粒

2、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的。

按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火。再缓慢倒入刚才铺有苹果的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却

晾凉后建议放冰箱里冷藏口感会更佳。

3、凝固后就是咱们小时候吃的果冻。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化。

步骤1

苹果切块，记得留皮

步骤 2

把水和苹果皮、糖一起煮，直到水变黄后，关火，挑出苹果皮

步骤 3

重新把苹果水倒入锅中，加白凉粉

步骤 4

再加入切好的苹果，半分钟后，关火，出锅！

步骤 5

等到成型后就可以吃了，（大概十几分钟左右）