苹果醋发酵做法（纯苹果醋的自然发酵做法大全）

苹果醋的发酵做法：

1. 准备好苹果，最好选用有机苹果，去除苹果的果核和果蒂，切成小块。

2. 将苹果块放入干净的玻璃瓶中，加入适量的水，使苹果块全部被覆盖。

3. 在苹果块上撒上一层白糖，这可以帮助酵母菌生长，促进发酵。

4. 将瓶子口用纱布或纸巾覆盖好，以防止灰尘和昆虫进入。

5. 将瓶子放在温暖、通风、暗处，避免阳光直射。

6. 大约需要一个月左右的时间，苹果醋就可以发酵完成了。可以通过闻气味和观察颜色来判断发酵是否完成。如果有醋酸味和淡黄色的颜色，就说明发酵完成了。

7. 将苹果醋倒入干净的瓶子中保存即可。

1、苹果洗干净晾干表面的水分，去掉核切块。

2、全部用原汁机榨汁，只取果汁，尽量去掉表面浮沫。

3、加入果酒发酵剂，封好瓶盖，请选择使用有自动排气的发酵瓶，发酵过程会产生气体，请不要直接用玻璃密封罐，会炸罐，静等几周之后，再过滤出来，加两小勺苹果醋当引子，继续发酵，你将收获两大罐天然无糖无添加原酿苹果醋。