苹果糯米粉饼的家常做法(苹果糯米发面饼的做法)

苹果糯米粉饼的家常做法(苹果糯米发面饼的做法)

首页手机维修苹果更新时间:2024-05-26 11:40:14

苹果糯米粉饼的家常做法

1,准备苹果、糯米、面粉、芝麻;糯米粉和面粉混合均匀待用。

2,苹果洗净去皮,用刨子刨成细丝,立刻放入混合粉中,防止苹果氧化变色。

3,搅拌揉匀做成面团,面团分成大小20克的小面团,压成大小一样的面饼,均匀的裹上芝麻,用手轻轻按压。

4,热锅倒橄榄油,放做好的饼胚中火煎微黄,翻转另外一面,转为小火继续煎,饼金灿灿即可。

苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁

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苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净

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沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉

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用手抓起一小把,用力攥几下,看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起

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用力攥几下,攥成一个小球,全部做好的苹果糯米球,慢慢的整理成小圆饼,粘芝麻

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煎锅刷一层油,放入苹果糯米饼,小火一面煎金黄后翻面,煎另一面,随着温度升高,糯米饼慢慢变软,可以用铲子压几下,把饼压薄一点 更容易成熟,煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了

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做好的苹果糯米饼,特别软糯,咬开可以看到已经变软的苹果丁,果香和糯米香融为一体

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