苹果香菇瘦肉粥怎么样做（苹果淮山小米粥的正确做法）

苹果香菇瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品，下面是制作步骤：

所需食材：

瘦肉100克

香菇50克

大米100克

苹果1个

葱姜适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

食用油适量

制作步骤：

将大米淘洗干净，放入锅中加入适量水，煮至米粒变软烂。

瘦肉洗净，切成小丁状，用盐、胡椒粉腌制10分钟。

香菇洗净，切成小块状。

苹果去皮，切成小块状。

热锅冷油，将葱姜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。

放入香菇和苹果，煸炒均匀。

倒入煮好的大米粥，加入适量水，大火煮开。

转小火，煮至粥浓稠。

最后加入盐、鸡精调味即可。

温馨提醒：

1、瘦肉可以根据个人口味选择不同部位，如猪瘦肉、鸡肉等。

2、香菇可以选择新鲜的或者干香菇，干香菇需要提前泡发。

3、苹果可以选择不同的品种，如富士苹果、红富士等。

4、粥中的水可以适量增减，根据个人口感来调整。

5、煮粥时火候要适中，避免煮糊或者煮干。

苹果切块，香菇切丁，肉切沫，冷水上锅放香菇，大米煮一个小时然后放瘦肉沫煮五分钟，再放苹果块煮五分钟即可